“食材要新鲜，老百姓吃着放心，我们做生意也安心”，这是瀚仙镇石珩村小吃店店主老张一直坚持的经营理念，在瀚仙镇经营多年，老张一直秉持诚信是经营之本，坚持把最新鲜的食材、最优质的服务送到顾客面前，他的坚持也赢得了顾客的一致好评和认可，成为远近闻名的小吃店，到了饭点，他的门店总是人来人往，络绎不绝。老张不仅做生意有自己的一本经，待客也总是热情周到，大老远就和顾客热情招呼，唠家常，有许多外地工人也爱去他店里用餐，说就像回到自己家吃饭一样，老张说：“做小吃，不仅要让顾客吃的好，还要让他心里暖。”诚信经营、待人真诚，做生意的秘籍算是被老张“拿捏”了！