2026年高考期间，明溪县市场监管局靠前部署、全程严管，全力筑牢高考食品安全防线，切实保障考生饮食安全，圆满完成高考食品安全保障工作。6月7日至9日，全局累计出动驻点食品安全保障人员16人次、周边巡回保障人员16人次，圆满完成94人次考生的用餐安全保障工作，实现食品安全零事故、零风险。

　　 

　　一是前置排查部署，压实保障基础。考前一周，联合教育部门对考点食堂开展全面食品安全隐患排查，逐项核查食材管理、加工规范、消杀保洁等重点环节，督促经营主体落实食品安全主体责任，完善应急处置预案，提前消除各类安全隐患，夯实高考餐饮安全保障基础。

　　二是全程驻点监管，严把关键关口。高考期间，抽调业务骨干组建专项保障小组，对考点食堂实行全天候驻点监管。紧盯食材准入、环境卫生、加工操作三大关键关口，落实从源头到餐桌全链条闭环监管，全程监督菜品加工制作，规范操作流程，守住就餐安全底线。

　　三是快检精准赋能，严控食安风险。依托食品快速检测技术，针对性对考点食堂蔬菜、肉类、餐具洁净度等重点项目开展抽检，累计快检21批次，合格率100%。检测结果当场公示，实现风险早发现、早预警、早处置，精准筑牢食品安全防线。

　　四是全域巡查整治，净化周边环境。同步开展考点周边食品经营单位专项巡查，重点排查考点周边的餐饮店、便利店等是否存在无证经营、售卖过期食品、环境卫生不达标等问题，及时整改消除隐患，规范周边经营秩序，为考生营造安全放心的饮食环境。

　　下一步，明溪县市场监管局将系统总结本次高考食品安全保障工作经验，健全完善重大活动食品安全长效保障机制，持续深化校园及周边食品安全综合治理，常态化守护师生“舌尖上的安全”。