一、凌晨坚守，保障食品安全无忧

　　当城市还在沉睡，县市场监管局的食品安全保障团队已披星戴月，奔赴各供餐点。清晨微光中，他们一丝不苟的身影穿梭在后厨：食材原料是否新鲜可溯？加工过程是否规范安全？餐具消毒是否彻底到位？每一个环节都逃不过他们锐利的目光和专业设备的检测。每日凌晨备检，深夜收尾总结，高强度、零缺位的守护，是他们对赛事、对孩子们健康最郑重的承诺。

　　二、科技赋能，织密织牢防护网

　　此次保障，县市场监管局以“零隐患、零差错、零事故”为目标，全面升级监管手段。全程驻点监督。精锐力量入驻赛事酒店、场馆餐厅，实施无间断监管，紧盯食材验收、烹饪制作、分餐配送等关键环节。高频次快检筛查。运用专业设备，对每日使用的食材开展快速检测，累计完成252批次检测，确保问题食材不上桌。严控高风险食品。禁用易引发食源性疾病的生食海产品、野生菌类等，所有菜品中心温度、餐具ATP洁净度实时监测达标。全链条可追溯。严格执行索证索票制度，确保所有食材来源清晰、资质齐全，所有食品实行48小时留样备查。

　　三、圆满交卷，信赖源于专业与担当

　　赛事期间，县市场监管局共投入监管人员168人次，累计保障运动员、教练员、工作人员等超9900人次安全用餐。全程无食品安全投诉，无突发事件发生！我们以高度的责任心和过硬的专业素养，交出了一份让组委会放心、让运动员安心、让家长宽心的圆满答卷。参赛选手纷纷点赞：“吃得安全又营养，比赛更有劲了！”餐后，不少运动员邀请我局工作人员合影留念。

　　赛事有期，守护无终。县市场监管局始终将保障人民群众“舌尖上的安全”视为己任。此次圆满完成全省青少年拳击锦标赛食品安全保障任务，既是荣誉，更是鞭策。我们将持续淬炼本领，筑牢防线，为县域内各项重大活动和每一位市民的日常饮食安全保驾护航，让“吃得放心”成为这座县城的温暖底色！