深夜味蕾保卫战!明溪县市场监管局“突袭”烧烤门店
近日,为守护市民夏季宵夜餐饮安全,明溪县市场监管局启动“夜宵安全守护”专项行动,执法人员对辖区内人气夜宵烧烤店展开突击检查!本次行动剑指两大核心隐患:后厨卫生脏乱差与食材“真假肉串”猫腻!
执法现场直击:
后厨“放大镜”式排查:执法人员深入操作间,重点检查环境卫生、工用具消毒、从业人员健康管理及“三防”设施,坚决杜绝食品安全操作隐患。
肉串“身份”大起底:针对消费者最担忧的“挂羊头卖鸭肉”、用“风味肉串”冒充纯肉串等欺诈行为,检查人员对在售及库存肉串进行了细致查验,严格核查进货票据、供应商资质及产品标识,甄别可疑产品。
战果通报:
本次“夜袭”共突击检查烧烤店9家,检查发现主要问题集中在三个方面:一是后厨卫生条件不达标;二是食材贮存不规范;三是存在未按规定明码标价行为。县市场监管局已依法对违法违规商家立案调查并责令立即整改,目前案件正在进一步处理中,我局将持续加大监管力度,切实维护良好的市场经营秩序。
消费警示:舌尖安全,你我共护!
明溪县市场监管局提醒广大消费者,享受夏夜烧烤时请多留个心眼:
1.查环境:注意观察店内环境卫生状况;
2.查肉质:留意肉串颜色、纹理是否异常自然;
3.查价格:留意价格是否明显低于市场行情;
一旦发现疑似使用假肉串、后厨脏乱差等侵害权益的行为,请立即拍照录像固定证据或留存单据,并拨打投诉举报热线:12315!
您的每一次监督,都是对不法商家的有力震慑,更是对自己和他人餐桌安全的负责!让我们携手,让“烟火气”缭绕得更安心、更纯粹!
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