为深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的一系列重要指示批示精神，进一步增强厉行节约、反对浪费的思想自觉、政治自觉和行动自觉，根据《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，省市场监管局向全省餐饮服务提供者发出如下倡议：

　　（一）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；

　　（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；

　　（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；

　　（四）可通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务；

　　（五）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；

　　（六）不得诱导、误导消费者超量点餐；

　　（七）单位食堂应当在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正；

　　（八）学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。

　　来源：福建市场监管