【温馨提示】炎炎夏季儿童怎样吃才健康?
二、忌生冷注意保暖
夏天自然是冷饮的旺季,绝大多数孩子都无法抵御雪糕和冰镇汽水的诱惑。本身儿童的肠胃就很脆弱,夏季外热内燥,冷凉的东西下肚,儿童肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓,非常影响对食物中营养物质的消化和吸收,而且会导致消化功能紊乱。夏季肠道疾病高发,不注意卫生,胃肠疾病很容易因为生冷找上孩子,一定要多加注意,少吃生冷,多保暖。
三、小零食尽量不吃
对于零食,可以说现在的儿童食品多为膨化食品。膨化食品虽然很好吃,但是其高油脂、高热量、低粗纤维的特点,并不适合孩子经常食用。长期食用不仅导致儿童营养不均衡,还容易导致肥胖、脂肪堆积,甚至为孩子成年后的身体埋下隐患。尤其是果冻类食品,因其色彩丰富,造型卡通经常受到儿童青睐,但是绝大多数果冻都是由海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
四、多种类讲究搭配
中国饮食博大精深,自古讲究荤素、色彩、稀稠进行搭配。尤其儿童食品,既要讲究营养均衡,又要保证孩子喜欢,从造型、颜色以及种类上多下心思,保证每天的摄入量合理合适。尽量避免食用快餐等脂肪含量高、热量高的食品。每天保证一定量的新鲜水果和蔬菜,还有粗纤维的食物进行配比,都是儿童健康成长的基础。
(本文转自省食品药品监督管理局微信公众号。)
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