明溪县某学校（园）食堂未按规定实施生产经营过程控制要求被罚款

违法事实

　　2025年3月11日，明溪县市场监督管理局执法人员对某学校（园）食堂进行现场检查时，发现其挡鼠板未正常摆放且高度不足60厘米、纱帘不能正常闭合、消毒间及二次更衣室下水口缝隙过大、二次更衣室洗手池不能正常使用、散装食品标签不规范、食品留样不规范及在食品库房内发现死老鼠等问题。该校行为未按《中华人民共和国食品安全法》的相关规定实施生产经营过程控制要求。

定性依据

　　当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项和第（二）项的规定，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、结合《福建省市场监督管理系统适用《中华人民共和国食品安全法》行政处罚裁量基准》的规定给予处罚。

处罚结果

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”的规定，结合《福建省市场监督管理系统适用《中华人民共和国食品安全法》行政处罚裁量基准》“SP-5从轻情节：处5000元以上1.85万元以下罚款。”的规定，明溪县市场监督管理局对当事人从轻处罚，责令当事人立即改正违法行为，处罚款5000元。