“五一”期间，明溪县市场监管局紧盯重点领域，消除安全隐患，切实加强疫情防控和节日餐饮服务食品安全监管，全力保障广大群众饮食安全。期间，取消农村集体聚餐活动4场，劝散70余人聚餐2场。

　　认真履职尽责，严字当头实字托底

　　要求全县餐饮服务单位执行餐饮安全操作规范，菜品加工做到荤素分开、生熟分开，防止交叉污染；落实疫情防控措施，做好食品加工场所、就餐区域、人员通道等公共场所用具和相关设备清洗消毒工作；严格从业人员健康管理，凡有发热、咳嗽等症状的从业人员不得上岗；督促餐饮单位禁止采购、经营、加工野生动物，倡导科学健康生活方式。

　　巩固防控成果，加强就餐人员管控

　　要求所有就餐人员必须通过“八闽健康码”绿码验证并佩戴口罩、经体温检测合格后方可进入餐饮场所；严格落实就餐安全管理，在入口处、收银台等位置设置 1 米以上间隔线，明确专人引导客流；实行预约就餐、错峰就餐，餐桌和座位之间要加大间隔，避免聚集性排队等待；建立溯源管理，推荐自助扫码点餐、付账；提倡文明就餐，配备使用公筷公勺，保持合理间距，不喧哗、不闲聊、不打牌、不吸烟、不近身敬酒等；动员取消宗亲聚会、祭祖、庙会等各类民间大规模聚餐活动，引导村民简办“红事”“白事”的集体聚餐。期间，共出动检查人员39人次，检查大中型饭店27家次，取消酒席500余桌。

　　落实应急值守，畅通投诉举报渠道

　　进一步强化值班值守，严格节日期间应急处置和重大信息报告制度，密切关注舆情动态，“五一”期间收到12315咨询件2件，已答复。及时受理投诉举报和咨询，随时应对节日期间安全突发事件。

（明溪县市场监督管理局）