1月16日下午，明溪县召开餐饮服务单位餐厨剩余物处置培训工作会议。县市场监管局分管领导、县住建局分管领导、县市场监管局餐饮股及县餐厨办工作人员参加了会议。

　　会上，县市场监管局餐饮股股长程晓康讲解了餐厨剩余物处置管理制度,县城管大队中队长杨喆讲解了餐厨剩余物转移三联单使用说明,县环卫处主任陈蔚辉解释了泔水喂猪的危害。最后县市场监管局副局长黄子台强调了落实餐饮单位主体责任及做好餐厨剩余物处置的重要性。

　　全县城区单位食堂、学校食堂、大中型餐馆食品安全管理人员和市场监管局片区监管员近70人参加了会议。