沙溪乡位于明溪县东部，距县城区22公里，三明市区48公里，东与三元区岩前镇毗邻，西和瀚仙镇接壤，南同胡坊镇连接，北跟夏阳乡交界，534国道线和湄渝高速公路贯穿全境，全乡总面积141平方公里，辖6个行政村，1个居委会，共1852户6234人，现有出国人员2552人，占总人口的40.9%，主要分布在意大利、匈牙利、德国、俄罗斯、奥地利等16个国家和地区，年创外汇近千万欧元；有党员285名，其中出国党员33人，占全乡党员的11.5%。2024年全年实现工农业总产值25.1亿元，同比增长18.9%。

　　【班子情况】乡镇班子成员共有12名(有5名女干部)，平均年龄37.9岁，其中35岁及以下人数4人占33.3%，36-39岁人数5人占41.6%，45岁及以上人数2人占16.6%，本科以上学历占92％。

　　【自然资源】沙溪乡林地面积共达1.24万公顷，森林覆盖率78.3%，林木蓄积量132.32万立方米以上，含红豆杉、楠木、三尖杉等名贵珍稀树种。探明的矿藏资源有煤、石灰石、花岗岩、石英石等。

　　【农业产业】以烟叶、柑橘、水稻、毛竹、蓝莓等为主的传统农业，其中烟叶1950余亩、柑橘4000余亩、水稻7000余亩、毛竹3万余亩、蓝莓200余亩，林下中草药套种2460亩。　

　　【工业产业】位于梓口坊村集镇本点，产业园占地2892亩，总建筑面积93.38万平方米的规模，主要发展新材料、矿产深加工等产业。目前已入驻10家企业，企业营业收入约4亿元，带动就业440余人。

　　【人文景观】建筑风格中欧结合，欧侨风情蔚䔳成风，已建成牛柏岭、金井、布上等3个欧侨小镇。侨乡文化浓厚，乡土文化、红色文化、绿色文化、妈祖文化相辅相成，交相辉映。

　　【综治维稳】立足“八闽新侨乡”实际，打造“侨乡枫桥”新机制，推进综治中心与“一站式”矛盾纠纷化解中心实体化建设和实战化运用，加大社会管理综合治理基层基础建设。近年来，累计排查化解普通矛盾纠纷200余件，未发生群体性事件和个人极端事件。

　　【教育事业】沙溪乡坚持以育人为本，致力改善办学条件，提升教育质量。目前，全乡共有幼儿园、小学各2所，在校学生106人，在校教职工43人。共投入60万元提升改造沙溪幼儿园；向上争取210万元基建和修缮资金，已完成禁毒教室、图书室、塑胶跑道、篮球场、足球场、气排球及羽毛球场等项目建设。

　　【荣誉称号】“全国未成年人思想道德建设工作先进单位”、“全国为侨公共服务体系示范单位”、全国新时代“枫桥经验”先进典型、“省先进基层党组织”、“省级乡村治理示范乡镇”、“省侨乡文化名镇名村”、“省级文明乡镇”等。