沙溪乡位于明溪县东部，距县城区22公里，三明市区48公里，东与三元区岩前镇毗邻，西和瀚仙镇接壤，南同胡坊镇连接，北跟夏阳乡交界，534国道线和湄渝高速公路贯穿全境，全乡总面积141平方公里，辖6个行政村，1个居委会，共1866户6282人，现有出国人员2552人，占总人口的40.6%，主要分布在意大利、匈牙利、德国、俄罗斯、奥地利等16个国家和地区，年创外汇近千万欧元；有党员290名，其中出国党员56人，占全乡党员的19.3%。2023年全年一般预算收入1181.76万元，主要是由增值税、烟叶税、企业所得税、城市维护建设税等构成。

　　【班子情况】乡镇班子成员共有12名(有4名女干部)，平均年龄39.3岁，其中35岁及以下人数4人占33.3%，36-39岁人数5人占41.6%，45岁及以上人数3人占25%，本科以上学历占91％。

　　【自然资源】耕地总量7240亩，林地18.74万亩（列入生态公益林约4.6万亩、划入国家级君子峰自然保护区1.4万亩），森林覆盖率达81.74%，名贵珍稀树种有红豆杉、楠木、三尖杉等；探明的矿藏资源有煤、石灰石、花岗岩、石英石等。

　　【工业产业】位于梓口坊村集镇本点，产业园占地2892亩，总建筑面积93.38万平方米的规模，主要发展新材料、矿产深加工等产业。目前已入驻10家企业，企业营业收入约4亿元，带动就业440余人。

　　【农业产业】以烟叶、柑橘、水稻、毛竹、蓝莓等为主的传统农业，其中烟叶1950余亩、柑橘约1万亩、水稻7100余亩（其中1100亩为标准化水稻种植基地）、毛竹3万余亩、蓝莓180余亩。

　　【人文景观】建筑风格中欧结合，欧侨风情蔚䔳成风，已建成牛柏岭、金井、布上等3个欧侨小镇。侨乡文化浓厚，乡土文化、红色文化、绿色文化、妈祖文化相辅相成，交相辉映。

　　【荣誉称号】“全国未成年人思想道德建设工作先进单位”、“全国为侨公共服务体系示范单位”、全国新时代“枫桥经验”先进典型、“省先进基层党组织”、“省级乡村治理示范乡镇”、“省侨乡文化名镇名村”、“省级文明乡镇”等。