为弘扬传统文化，助力非遗传承，8月29日至30日，“清新福建·共享非遗嗨一夏”明溪肉脯干制作技艺保护与传承主题活动热闹开展，活动分为两期进行，分别在翠竹洋火山口景区（第一期）、荣兴肉脯干生产车间（第二期）举办。

8月29日，学员们走进翠竹洋火山口景区，中华老字号、明溪荣兴肉脯干制作技艺传承人罗显光为村民们现场讲学，向学员们介绍了明溪肉脯干的历史渊源、制作技艺，让学员们对非遗文化明溪肉脯干有了更深入的了解，引导大家保护、传承非遗文化。

活动中，现场展示肉脯干制作技艺流程，从选材、切片、香料调制、上浆腌制、烘烤等环节进行了详细的讲解。现场还设有制作体验区，学员们通过参观和体验深入了解明溪肉脯干制作的独特技艺。

8月30日，明溪县文化馆（县非遗保护中心），组织学员近百余人，来到中华老字号、荣兴肉脯干生产车间，邀请传承人罗显光为学员们讲解肉脯干生产制作技艺，让学员们切身感受明溪特色非遗美食的产业化，同时，向外界展示明溪县非物质文化遗产成果。

近年来，明溪县紧紧围绕客家文化生态整体性保护工作目标，秉承“见人见物见生活”的非遗活态保护传承理念，积极开展各类非遗保护与传承活动，“让更多文物和文化遗产活起来，营造传承中华文明的浓厚社会氛围”。